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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于蔓越莓芝士蛋糕这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料(6英寸):270克奶油奶酪，20克黄油，60毫升鸡蛋，60毫升鲜奶油，60克糖，6克玉米淀粉和一把蔓越莓干 。
2、模具内部铺油纸(如果是活动底模，外面要涂一层锡纸，防止渗水) 。蔓越莓干浸泡在朗姆酒中 。
3、将奶油切成小块，加入糖绝缘水(水温不要超过80度)打至顺滑 。
4、逐个加入鸡蛋，搅拌均匀 。筛入玉米淀粉，搅拌均匀 。倒入鲜奶油 ， 搅拌均匀 。加入融化的黄油，搅拌均匀，制成奶酪糊 。
5、先倒入一半的芝士糊，把蔓越莓干铺匀，再倒入剩下的芝士糊 。
6、150水浴60分钟 。烤好后放入烤箱冷却1小时，再放入冰箱冷藏脱模 。
【蔓越莓芝士蛋糕 蔓越莓芝士焗红薯】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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