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寒在中医理论中，既是病因，又是病机 。
病因角度——外感寒邪 。如气候寒冷，饮食过于寒凉等，损伤人体阳气，可致脘腹冷痛，腹痛腹泻 ， 手足寒等症状 。影响气血运行，可致疼痛（剧痛，冷痛或绞痛） 。寒性收引，可致肢体拘挛，腠理郁闭则可见恶寒无汗 。
病机角度——内伤于寒，寒从中生 。是指机体脏腑功能低下，阳气虚衰，温煦气化功能减退 ， 使脏腑组织表现为病理性机能减退 。内寒多责之于心 ， 脾、肾 ， 且与脾肾关系密切（这全是指藏象学说中的脏腑，非解剖学部位） 。症状多见畏寒肢冷，分泌物和排泄物质地清?。簿玻参?。
【「三伏天不要冰镇饮料和食物，会使寒气不能排出，要排出寒气，得喝热水热茶」 的说法对吗？】 在夏季，老年人，体弱特别是脾胃不好的人 ， 儿童，确实不该吃太多凉的东西 。
需要注意的是：大量吃进寒凉食物有可能诱发心梗，可能损伤脾胃致呕吐，腹痛，腹泻，可能导致“冰淇淋头痛”等问题 。
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