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吃樱桃的好处有哪些呢 如何挑选樱桃好

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【吃樱桃的好处有哪些呢 如何挑选樱桃好】

吃樱桃的好处有哪些呢 如何挑选樱桃好

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樱桃是许多人爱吃的一种水果，樱桃的味道酸甜，吃起来十分可口，樱桃虽然看起来小小的，可是营养却是非常丰富的，吃樱桃对人体有许多的好处，樱桃的美容护肤作用也是很好的 ， 那么吃樱桃的好处有哪些呢？如何挑选樱桃好？下面一起来看看吧！
樱桃的美容功效
1、天然的药物
樱桃全枝皆是妇科良药 。取樱桃叶500克，加水煎汤坐浴，每日一次，可治女性私处滴虫 。将樱桃枝烧灰为末，黄酒送服，能疗妇女膝冷、痛经、小腹冷痛 。用樱桃根30-60克，加水煎汤服用，具有调气活血之功，善医妇女气血不和、肝经火旺、手心潮热、闭经等症 。
民间经验表明，吃樱桃的好处不止一个 。樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛 ， 防止伤处起泡化脓的作用 。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤 。
2、养颜护肤的良药
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽 。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍 ， 居各种水果之首 。常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处 ， 能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑 。
3、补铁的造血能手
樱桃所含有的铁在水果界里应该是高的 。位于各种水果之首 。铁是合成年人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用 ， 同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系 。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质 ， 健脑益智 。
4、极强抗氧化奇兵
首先，樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用 。抗氧化是一项重要的生理功能 。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关 。
花青素的抗氧化作用被认为是最强的 。樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大 。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小 。
如何选购和食用樱桃
一般来说 ， 果蝇产卵的樱桃表皮会稍软，有破损，而且味道会发酸变质 。所以 ， 挑选樱桃时，最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实 ， 如果担心樱桃里有虫，可放到淡盐水中浸泡后再吃 。樱桃最好存放在冰箱里，最好带着果梗保存 。最合适的温度是2℃至5℃，可以保持鲜嫩的口感 。樱桃怕热，在露天运输或存放的话 ， 都有可能招致果蝇前来产卵 。
樱桃按理说是选择又大又红的，但是有些人看到比较大个的樱桃不敢吃，以为是在生长过程中用了膨大剂，其实这是误解 ， 樱桃用了膨大剂还反而容易裂，造成品质不好 。樱桃有上千个品种，不过在市场上常见的有四种：红灯、先锋、雷尼、早红 。又大又红，不一定红的就好吃，也许还有些发苦 。这源于品种不同，吃起来感觉比较甜的是先锋、雷尼品种 。如果牙口不好，就买又软又甜的雷尼品种 。
因此挑选樱桃记住这三招：上宽下窄；果柄鲜亮；果皮鲜亮 。
食用樱桃的注意事项
1、樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒 。
2、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食 。
3、樱桃含钾量高不可轻视的 ， 每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字 。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿 。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾 。
当血钾>6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动 。因此 ， 高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手” 。
4、樱桃是一种营养价值很高的水果 。不过，按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火 。一般一次吃10个左右比较合适 。
樱桃的保鲜
1、常温保鲜
将一个新鲜的柠檬榨汁加凉水或者浸泡出柠檬水，水将樱桃刚刚覆盖即可 。浸泡5分钟左右，将樱桃捞出，沥尽水晾干，将樱桃放置通风背阴处的地方（不可日晒哦），可保持新鲜口感5天左右 。
2、冷藏保鲜
将樱桃存放在冰箱的冷藏室里最好,因为樱桃怕热,适合的温度在2℃—5℃,这样才能保持樱桃鲜嫩的口感 。储存时应该带着果梗保存,否则极易腐烂 ， 可以保存10-15天左右 。
3、断季保鲜
鲜果保留时间越长 ， 需要添加的防腐药物就越多 。保存一-两个月以上就需要一个恒温冷库或者地窖，将樱桃装箱，箱缝隙内塞满碎冰 ， 将其放置冷库中，箱底由冰砖垫底，用稻草覆盖箱顶 ， 换季取出，口感依旧鲜美！

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