辽宁省的特色美食和美景1、老边饺子 老边饺子是沈阳著名小吃,是边福1828年从河北省传入沈阳,距今已有180多年历史 。由于皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,被评为“中国地域十大名小吃” 。无论是沈阳人还是外地游客都赞不绝口 。
2、马家烧麦 马家烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃 。“烧麦”是一种加馅蒸熟的面食品,是大众非常喜欢的民间小吃 。
3、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡是辽宁著名的传统小吃，始创于清光绪十五年 。沟帮子熏鸡做法十分讲究，16道精细工序、30种甄选配料 ， 四代老汤 ， 最后鸡表面刷上一层香油，放入熏炉中，待鸡肉微红时即可 。沟帮子熏鸡色泽枣红鲜亮 ， 出锅后看着就诱人，吃完之后更是让人回味无穷 。被誉为中国“四大名鸡”之首 。
辽宁特产美食铁锅咸鱼饼子、酸菜汆白肉、老山记海城馅饼、李连贵熏肉大饼、老边饺子、马烧麦 。
1、铁锅咸鱼饼子：铁锅咸鱼饼子是辽宁家喻户晓的一道家常菜，这道菜最早是渔民从海船带到大陆，最后慢慢流传到大城市人们的餐桌，鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花 ， 巴掌长等 ， 这些小鱼虽然体格不大但是味道极为鲜美，再加上棒子面饼子，很是可口 。
2、酸菜汆白肉：酸菜汆白肉是非常受东北人喜欢的一道本地菜，几乎每家每户都会吃，冬天积了酸菜就可以任意搭配，白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆，看似简单的一道传统汤菜，做法上的讲究却丝毫马虎不得 。看着袅袅的热气，闻着酸酸的味道，足以令人沉醉其中 。做到汤浓肉烂，菜酸入味才是此菜的精髓所在 。
3、老山记海城馅饼：老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃 。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅 。取香料十余种煮制 ， 取汁喟馅培其味 。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制 ， 使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比 。
4、李连贵熏肉大饼：李连贵熏肉大饼有着悠久的历史，因为是李连贵首创，慢慢的开始流传开来 。李连贵风味熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离 。外酥里嫩、滋味浓香 。
5、老边饺子：老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究 ， 制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮 。
6、马烧麦：马家烧麦是沈阳市著名的清真风味小吃 ， 已有180多年的历史，皮薄光亮，筋道柔润，鲜嫩松散，味道醇香 。
辽宁最正宗十大名菜【辽宁美食，辽宁省的特色美食和美景？】辽宁正宗十大名菜有
1.老边饺子
来东北一定要安排一顿饺子，而老边饺子馆是当地最具有历史，也是最好吃的饺子馆 。这里的饺子馅料讲究 ， 牛肉羊肉的特别美味，尤其煎饺和蒸饺最受欢迎 。
2.马家烧麦
马家烧麦属于清真面食，以牛羊肉为馅料，每一个烧麦都皮薄馅多 ， 且造型如花，不仅好看还好吃 。因此来辽宁，马家烧麦值得品尝 。
3.血肠
血肠是东北特色食材，是将新鲜的猪血加入调味料后，灌入猪大肠中，吃的时候将其切成段，放入汤中煮，或者与酸菜 ， 猪肉等一起炖 ， 特别好吃 。
4.东北炖菜
来辽宁必须品尝地道的东北炖菜 。这里每一家东北菜馆都很正宗，而且很实惠 。比如大家最爱的铁锅老鹅，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，杀猪菜，乱锅炖等等 ， 都一定要尝尝 。
5.焖子
焖子是当地的特色小吃，也很有东北风味 。焖子是用地瓜粉制作而成的，口感Q弹爽滑 。吃之前要把焖子煎的两面焦黄 ， 再加上作料凉拌或者炒制就好 。十分好吃 。
6.冷面
冷面是用荞麦面制作而成的，高汤熬煮好之后，放入冰块，把面放进去 ， 吃着很筋道 ， 加上韩式水泡菜 ， 具有非常地道的韩式风味 。
7.熏鸡
辽宁的熏鸡也是当地一绝 。熏鸡所选用的鸡都是农家自己养的土鸡，肉质鲜嫩，运用100多年流传下来的制作工艺和配方，制作成的熏鸡色泽红润，肉质鲜嫩多汁，值得品尝 。
8.东北火锅
东北的火锅虽然没有四川火锅的麻辣，但是这里的火锅所用的食材都是非常接地气的 ， 比如会有酸菜 ， 白菜，白肉，血肠，粉条等，讲究的就是吃的氛围 。
9.海城馅饼
海城馅饼主要是以猪肉和牛肉制作的双馅馅料为主，外皮烤的非常的酥脆，馅料鲜香多汁，与馅饼搭配在一起，吃起来又香又脆，如果蘸着蒜泥和辣椒的话，口感更好 。
10.铁锅咸鱼饼子
辽宁临海，所以这里有渔民会出海捕鱼 ， 因此就会用鱼制作成铁锅炖鱼，吃的时候用玉米糊做成饼 ， 贴成饼子蘸着鱼汤吃，特别美味 。
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