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1、蒸肉饼要放生粉 。
【蒸肉饼要放生粉吗 蒸肉饼要放生粉吗窍门】2、生粉具有使食物产生滑润口感的作用，用来放在肉饼里，可以做为软化肉质的腌肉料之一 ， 提升肉饼的软滑感 。也起到粘合剂的作用，可以锁住肉馅所含的水分 。如果个人不喜欢生粉的味道，可以选择不放生粉 。
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