为了健康着想 ， 最好是扔了 ， 虫子已经吃掉了干银耳的营养 ， 吃了对身体也没什么实际作用 。
【干银耳被虫蛀了还能吃吗】干银耳最忌受潮受热 ， 受潮容易虫蛀 ， 受热则莲芯的苦味会渗入莲肉 ， 因此 ， 干银耳应存于干爽处 。干银耳一旦受潮生虫 ， 应立即日晒或火焙 ， 晒后需摊晾两天 ， 待热气散尽凉透后再收藏 。晒焙过的干银耳的色泽和肉质都会受影响 ， 煮后风味大减 ， 同时药效也受一定影响 。
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