1、材料准备：虾1000克，香葱50克，生姜100克，大蒜六瓣，白糖少许，油、生抽、醋适量 。
2、将虾去头、须、脚，用牙签挑净虾肠，清洗干净 。
【干锅虾怎么做好吃又简单 凉拌虾怎么做】3、上锅大火蒸15至20分钟 。
4、佐料准备：将葱蒜切沫、姜切丝放置碗中，倒入生抽浸泡在葱姜蒜沫上 。
5、炒锅上火，放少量油烧至8成热，将油浇到调好葱姜蒜和生抽的佐料碗里 。
6、佐料碗里加入糖、醋调和 。
7、将虾去皮后码放在碟中，将调和好的佐料均匀的浇洒在虾肉上，凉拌虾制作完成 。
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