碧螺春的产地出自江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带 。
碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，碧螺春产地位于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春” 。
碧螺春属于不发酵的绿茶，茶性偏寒，碧螺春的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装，当地茶农形容碧螺春为铜丝条，螺旋形，浑身毛，花果香味，鲜爽生津 。
碧螺春如何种植？
1、开挖种植沟施足底肥
【碧螺春茶产地是哪里 碧螺春的产地出自哪里】在梯田外侧内侧或果园周围，开挖种植沟 。够宽80-60厘米 。沟底铺稻草1000公斤/亩，再覆盖一层土，然后施饼肥200公斤/亩，另外施复合肥15公斤/亩 。分层入种植沟，肥土拌匀，上覆层表土，宜在种植前一月完成 。
2、茶籽直播
选用有性良种，将茶籽倒入容器中，用清水浸泡2-3天，每天换水一次 。沉于水底的是质量较好的茶籽，而浮于水面的是比重小，质量低劣或变质，腐烂的茶籽，应剔除 。茶籽播种期间以当年11-12月份中旬为宜，也可于早春2-3月播种 。
但冬擦比春播早出苗，成苗率高 。播种前用锄头按标准挖播种小穴，双行种植的小行距为40厘米，小穴距离30厘米；单行种植的小穴距20厘米 。每穴播籽3-5粒，覆盖土3厘米 。再铺上稻草、糠壳、桔梗等 。以保持水土，防止干旱，提高出苗率 。
3、扦插育苗
扦插育苗的茶苗移植时间以春季2月上旬至3月中旬为宜 。单行条植大行距150厘米，株距25-30厘米 。双行条植25-30厘米，呈三角形排列 。每穴植茶苗二株 。茶苗要求无性系中小叶良种，苗高30厘米左右，茎粗3厘米左右，具有两个分枝以上，根系生长发育良好 。山茶农一般采用营养钵苗木种植，成活率更高 。
栽苗前，先将地面整理好，土壤疏松的砂质土用低沟栽植法，即茶苗栽在低于地面5-10厘米的畦面上，茶苗放入沟中边覆土，边踩紧，使根与土紧密结合 。当天栽的苗，当天就要浇定根水，浇后适当覆土，栽好茶苗后，立即定型修剪，高度为15厘米 。
然后在行间铺上稻草 。在茶苗成活前，要根据天气及土壤含水情况，每隔5-7天浇水一次，茶苗成活后要勤除杂草，防止草荒 。
4、采摘
种植成活后一般前两年以长树为目的，待第三年看茶树稳定可以适当进行采摘 。
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